İtalyan Mutfağının Enleri!

İtalyan mutfağının enleri dünyanın farklı yerlerinde sevilmektedir. Ayrıca ülkenin mutfağının bir numaraları makarna ila pizzadan ibaret değil. Ancak pizza seçenekleri daima ilk tercihtir. Damak tadımıza uyan çeşitli yemekler içeren kültüre ilgi giderek artmaktadır. Ülkenin yemeklerini merak edenlere popüler lezzetler hakkında bilgi veriyoruz.

İtalyan’ ın En İyi 3 Yemeği

Tarihi dokusunun yanı sıra lezzetli yiyecekleriyle İtalya oldukça popülerdir. Dünyanın değişik ülkelerinden binlerce kişinin damak tadına hitap lezzetler;

• Pizza: İtalya’ nın en sevilen yemeklerindendir. Su, un, tuz, bira mayasıyla yoğrulan hamurdan yapılan yiyecekte her ustanın sırrı vardır. Yapılan her pizzanın üstüne değişik malzemeler koyulur. Pizzalar içinde en basiti pizza margherita fesleğen, domates sosu, mozzarella ila yapılmaktadır.
• Risotto: Ülkenin kuzeyine özgü peynirli kremalı yemek. Vialone, Arbonia bölgelerinde yetişen pirinçlerle et suyunda hazırlanır. Yemeğin özelliği oldukça yavaş pişmesidir. Parmesan peyniri, beyaz şarap, soğan, tereyağı, safran kullanılır.
• Gelato: Dünyanın en lezzetli dondurmaları listesindedir. Meyve, süt, fındık, şeker gibi malzemelerle hazırlanmaktadır. Limon, çikolata, vanilya, çilek favoridir.

İtalyan Makarnaları

Ülke mutfağının enlerinde akla ilk gelenlerden biri makarnadır. Yemeği seven milletin kültürünün en önemli parçalarından bir makarnadır. Impera ve Napoli bölgeleri yiyeceğin üretildiği yemeklerdir. İlk kez Sicilya’da üretilen makarnanın tarifi yıllarca değişmemiştir.

Spagetti uzun ince formdaki makarnadır. Özel soslarla tüketilen lezzetli yiyecektir. Tarifinde irmik yer alan efsane lezzet fazlasıyla seviliyor. Penne, silindir biçimli uçları kesik markanadır. Fesleğenli sosla süslenen çeşittir.

Fusilli Rotini, burgu şeklindedir. Pek çok sosla hazırlanan kıvrımlı türdür. Karabiber, tuz, peynir, fesleğen benzeri malzemelerle hazırlanmaktadır. Bunlar dışında değişik makarnayı dünyaya tanıtmıştır.

Popüler İtalyan Tatlıları

İtalyan mutfağının enleri arasında tatlılarda bulunuyor. Küresel çapta sevilen mutfak kültürüne sahip ülkede eşsiz tatlılar var. Listenin başından tiramisu yer alıyor. Şeker, kahve, yumurta sarısı malzemeleri arasındadır. Kıvamını tutturmak yetenek ister.

Bunun dışında sevilen değişik lezzetlerde İtalya’ ya özgüdür. Cannoli vanilya, şeker, ricotta peynirinin hamurla sarıldığı tatlıdır.

Panna Cotta şeker, süt, vanilya, krema birleşimi olan enfes bir tattır. Pannetone, mayalı kek olarak bilinir. Hamuruna maya konulan eşsiz lezzettir. Damak tadımıza uyan İtalyan yemeklerinden yalnızca biridir.