İzmir hem doğal güzellikleri hem de nadide ve oldukça lezzetli parçaları içerisinde barındırdığı muhteşem mutfağı ile memnuniyet uyandırmaya devam etmektedir. İzmir’i ziyaret eden kişilerin muhakkak denemesi gereken lezzetler yazımızda!
İzmir Sokak Lezzetlerinin Favorisi: Söğüş!
Herkese hitap etmese de Söğüş’ün tutkunlarının oldukça fazla olduğunu siz de göreceksiniz. Hem sabah hem de akşam önünde kuyruklar oluşan Söğüş dükkanlarına rastladığınız zaman şaşırmayın. Bu yemeğin içeriğinde kuzu kellesi bulunmaktadır. Aynı zamanda dil ve yanak da mevcuttur. Tüm bu parçalar ince ince doğranır ve ekmeğin arasına yerleştirilir. İçerisine isteğe bağlı baharatlar eklenir.
Dürüm şeklinde satılmaktadır. Tam olarak doyurucu bir öğün olduğunu da belirtmemiz gerekiyor. Genelde ayran ile servis edilmektedir. Oldukça yararlı bir besin olmasının yanı sıra deneyen herkesi kendine hayran bırakacak bir lezzeti de içerisinde barındırmaktadır. Herkese hitap etmediğini kabul ediyoruz fakat İzmir mutfağından bahsederken Söğüş’ü atlamak asla olmaz’
Kahvaltıların Vazgeçilmezi: Boyoz
İzmir’in en popüler lezzetleri arasında Boyoz’u saymadan geçmek olmaz. Kahvaltıların vazgeçilmez seçeneklerinden bir tanesidir. Kat kat incecik hamurdan oluşan bu unlu mamulün özellikle katmanları arasında yer alan yağ dokusunun muhteşem çıtır çıtır bir lezzet kattığını da eklememiz gerekiyor. Boyoz tüketilirken İzmir’de genelde haşlanmış yumurta ile beraber servis edilmektedir. Oldukça sade bir kahvaltı alternatifi olsa da içerik bakımından muhteşem bir lezzet şöleni vaat ettiğini de eklememiz gerekir. Boyuz kesinlikle taze tüketilmelidir. Tazeliğini kaybettiği anda kaskatı kesilmiş oldukça sert bir yapıya kavuşacağını belirtmemiz gerekiyor.
Bomba: İzmir’in Olmazsa Olması
İzmir’in en popüler lezzetleri arasında son senelerde popülerleşen ve namı İzmir’in sınırlarını aşan muhteşem bir lezzet şölenini içerisinde barındırıyor. Bomba çok ince bir hamur dokusunu içerisinde barındırmaktadır. Bu incecik hamur katmanının altında ise yoğun ve oldukça akışkan bir çikolata vardır. Özellikle bu Bomba hazırlanırken içerik çikolatasını ne derece kaliteli olursa sizin elde edeceğiniz sonuç da o kadar nitelikli olacaktır. Genelde Nutella kullanılmaktadır. Bu lezzeti evde deneyen kişiler de oldukça yaygın fakat, hiçbir zaman fırınlarda yapılan taze ve incecik Bomba’nın yerini tutmadığını belirtmek gerekir.
0 Comments